„Vino raduje srce čovjeka, a radost je majka svih vrlina“

Johann Wolfgang von Goethe

Vina Žabić

Dobrodošli na stranice male obiteljske vinarije, smještene u samom srcu Moslavine, u pitoresknom naselju Kapelica.

Uz puno truda i ljubavi, sunca, znanja i umijeća uzgajamo vinovu lozu i proizvodimo grožđe već kroz tri generacije naraštaja u obitelji, no ipak tek u novije vrijeme krenuli smo s ozbiljnom proizvodnjom za tržište. Posao je to koji zahtijeva dosta znanja i truda, ali s druge strane donosi olakšanje i odmor od svakodnevnih stresova i ugodan osjećaj kada se s jeseni uberu prvi plodovi i dobije mogućnost da doživimo stvaranje nove berbe vina, koju tek treba istražiti…

„Vino raduje srce čovjeka, a radost je majka svih vrlina“. – Johann Wolfgang von Goethe

Naše nagrade

Dokaz našoj kvaliteti su brojne diplome koje naša vina ostvaruju na natjecanjima

Sve diplome

Naša Vina

Škrlet

Sorta koja je u jednom trenutku gotovo nestala zbog zanemarivanja njezinih svojstava i mišljenja kako sorta nema dovoljno potencijala da se od nje proizvedu kvalitetna vina. Bijela sorta, karakterizirana nježnom aromom i istaknutim bouquetom. Vino je lagane svijetlo žute boje koja u svojim nijansama naginje prema zelenoj boji. Uvijek umjerenog alkohola i ugodno kao ljetno vino, no i u zimskim danima pokazati će svoj puni sjaj i toplinu koju daje uz odgovarajuće posluživanje.

Kombinacija s jelima: jela od bijelog mesa, ribe i morski specijaliteti te hladne salate.

Temperatura posluživanja: 10 – 12 °C.

Chardonnay

Svjetski poznata sorta izvrsno se udomaćila i u našem Moslavačkom kraju, gdje pokazuje svoju punu raskoš i snagu kako u vinogradu gdje očarava jednostavnošću uzgoja, a u čaši daje snažna i ugodna vina specifične lagane arome. U određenim godinama zaista pokazuje jako dobre rezultate uz visoke šećere i dobre omjere kiselina. Izuzetno plemenito bijelo vino snažnog tijela uz osjet svježeg voća.

Kombinacija s jelima: jela od bijelog mesa, meso (svinjetina, tamno pečeno meso), ribe (riječna i morska) i morski specijaliteti, salate

Temperatura posluživanja: 10 – 12 °C.

Graševina

Kao najraširenija sorta u kontinentalnoj Hrvatskoj jednostavno nismo ju mogli zaobići u našoj ponudi, i zapravo u ovom trenutku sorta je to koja po broju trsova prevladava u našem vinogradu. Izuzetno voćnog okusa, ugodna kao mlado vino a sa starenjem u boci dobivaju se zanimljivi rezultati. Slamnatožute boje i najčešće suho prema ostatku šećera te srednjeg sadržaja alkohola.

Kombinacija s jelima: sirevi, govedina, suhomesnati proizvodi, paprikaši, predjela,

Temperatura posluživanja: 10 – 12 °C.

Rajnski rizling

Također jedna svjetski poznata sorta, potencijalom možda i najjača sorta u našem vinogradu, ali nikako ne treba postavljati predrasude i velike razlike između vina. Sorta za koju je već uobičajeno da ju se naziva „kralj kiselina“, već u prvim danima fermentacije pokazuje voćni bouquet, koji se starenjem u boci izuzetno pojačava i razvija. Ovisno o terminima berbe (i mogućim napadima plemenite plijesni) boja vina je od svijetle do slamnato žute, uz na momente vidljivi zeleni odsjaj.

Kombinacija s jelima: juhe s gljivama, čobanci, predjela, riba,

Temperatura posluživanja: 10 – 12 °C.

HASKAP – vino od sibirske borovnice

Voćno vino koje svojom intenzivnom ljubičasto-crvenom bojom može stati uz bok bilo kojem „punokrvnom“ crnom vinu, a intenzitetom i kompleksnošću mirisa parirati svakom tramincu i sauvignonu. Punog okusa, naglašene svježine, uz slatki završetak koji još dugo traje u ustima. Uzimajući u obzir zdravstveno pozitivni potencijal koji sadrži sibirska borovnica smatramo da umjereno konzumiranje vina od sibirske borovnice doprinosi općem pozitivno psiho-fizičkom stanju.

Prema nama dostupnim spoznajama, to je voćno vino koje se ne proizvodi nigdje u svijetu (ispravite nas ako griješimo!), i koje zasigurno ima svoju budućnost u svijetu voćnih vina. Na prvim stručnim kušanjima i izložbama oduševilo je enologe, a također i široku publiku građana koji su imali priliku probati ovaj novi proizvod po prvi put u životu.

Gdje se nalazimo

Vinarstvo Žabić

Kapelica 101

Garešnica 43280

HRVATSKA

Tel.: 043 532 272

Mob.: 091 24 80 904

Mob.: 091 537 3913

e-mail: matija.zabic@gmail.com

tnegulicNaslovna