„Der Wein erfeut des Menschen Herz, und die Freudigkeit ist die Mutter aller Tugenden.“

Johann Wolfgang von Goethe

Wein Žabić

Herzlich Willkommen auf der Homepage eines kleinen Familieunternehmens, mit dem Sitz im Herzen von Moslavina, in der Siedlung von Kapelica.

Mit viel Mühe und Liebe, Sonne, Wissen und Können im Weinanbau bauen wir Trauben schon seit drei Generationen an. Erst seit kurzem haben wir aber mit einer ernsthaften Produktion für den Markt begonnen. Dieser Job erfordert viel Wissen und Mühe und bringt jedoch andererseits Erleichterung und Erholung vom Alltagsstress und ein angenehmes Gefühl, wenn im Herbst die ersten Früchte geerntet werden und die Möglichkeit besteht eine neue Weinernte zu erleben, welche noch erforscht werden muss…

„Der Wein erfeut des Menschen Herz, und die Freudigkeit ist die Mutter aller Tugenden.“ – Johann Wolfgang von Goethe

Naše nagrade

Dokaz našoj kvaliteti su brojne diplome koje naša vina ostvaruju na natjecanjima

Sve diplome

Unser Wein

Škrlet

Eine Sorte, die aufgrund der Vernachlässigung ihrer Eigenschaften und der Ansicht, dass diese nicht genug Potential hat, um daraus Qualitätsweine zu produzieren, fast verschwunden ist. Weißweinsorte gekennzeichnet durch ein zartes Aroma und ein markantes Bouquet. Der Wein hat eine hellgelbe Farbe, die mit ihren Schattierungen zum Grün neigt. Immer vom mäßigen Alkoholgehalt und angenehm wie ein Sommerwein, aber auch im Winter zeigt er seine volle Pracht und Wärme mit bestimmten Gerichten.
Dieser Wein passt ideal zu Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch- und Merresfrüchtespezialitätten sowie kalte Salate.
Serviertemperatur: 10 – 12 °C

Chardonnay

Die weltberühmte Sorte hat sich gut in unserer Region Moslavina etabliert, wo sie ihre volle Pracht und Stärke zeigt, sowohl im Weinberg, indem sie von der Einfachheit des Anbaus verzaubert, als auch im Glas einen starken und angenehmen Wein mit einem bestimmten leichten Aroma liefert. In bestimmten Jahren zeigt diese Sorte wirklich sehr gute Ergebnisse mit hohem Zucker- und Säureverhältnissen. Extrem edler Weißwein mit starkem Körper und einem Gefühl von frischem Obst.
Sehr gut kombiniert mit Fleischgerichten (Hühner-, Schweine und dunkles Bratenfleisch), Fisch (Fluss und Meer), Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, sowie Salate
Serviertemperatur: 10 – 12 ° C

Graševina

Als eine am weitesten im Kontinental Kroatien verbreitete Sorte durfte diese in unserem Sortiment nicht fehlen. In diesem Moment ist es die Sorte, die in der Anzahl der Reben in unserem Weinberg dominiert. Ein extrem fruchtiger Geschmack, angenehm für den jungen Wein, der jedoch mit der Alterung in der Flasche ein interessantes Ergebnis liefert. Die Farbe ist strohgelb und meistens trocken je nach Rest des Zuckergehalts und einem mittleren Alkoholgehalt.

Serviertemperatur: 10 – 12 ° C
Zu milden Käsesorten, Rindergerichten, Geselchtem, Vorspeisen und Eintopf eignet sich dieser Wein hervorragend.

Rhine Riesling (Rajnski rizling)

Eine weitere weltbekannte Weinsorte, mit dem Potenzial eine der stärksten Weinsorten in unserem Weingut, aber es besteht keine Notwendigkeit Vorurteile und große Unterscheiden zwischen den Weinen zu setzen. Die Sorte, für welche es schon geläufig ist der „König der Säuren“ genannt zu werden, zeigt schon in den ersten Tagen der Fermentation ein Fruchtbouquet, welches durch Alterung in der Flasche extrem gestärkt und entwickelt wird.
Abhängig vom Erntezeitpunkt (und möglichen Angriffen von Edelschimmel) ist die Farbe des Weins von hell bis strohgelb, mit manchmal sichtbaren grünen Schimmer.

Serviertemperatur: 10 – 12 °C
Dieser Wein passt ideal zu Pilzsuppen, Vorspeisen, Fisch und Eintopf

HASKAP – Wein von der sibirischen Blaubeere

Ein fruchtiger Wein, welcher mit seiner intensiven purpurroten Farbe neben jedem „vollblütigen“ Rotwein bestehen kann und mit seinem intensiven und komplexen Duft zu jedem Traminer und Sauvignon passt. Er hat einen vollen Geschmack, eine akzentuierte Frische mit einem süßen Abgang, der noch lange in Mund bleibt.

Wo sind wir?

Vinarstvo Žabić

Kapelica 101

Garešnica 43280

HRVATSKA

Tel.: 043 532 272

Mob.: 091 24 80 904

Mob.: 091 537 3913

e-mail: matija.zabic@gmail.com

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